Les variétés de nos vergers
Ontario
Sources: Croqueurs de Pommes
Originaire des USA. Pas de synonyme connu.
Description du fruit
Fruit gros à très gros, forme sphérique aplatie avec des côtes prononcées. L’épiderme est lisse et légèrement cireux, sa couleur est verte et jaune à maturité, la couleur de recouvrement est flammée et striée de rouge à rouge foncé sur les ¾ du fruit (à l’ensoleillement) avec une pruine violacée.
Le pédoncule est court à moyen, mince, dans une cuvette abrupte et tapissée de roussissure. L’œil est clos, avec des sépales longs et fins verts et recourbés vers l’extérieur. La cuvette de l’œil est moyenne, irrégulière, bosselée.
Arbre
Faible vigueur de l’arbre. Mais mise à fruits assez rapide et bonne productivité. Il est sensible aux pucerons lanigères, au chancre, moyennement sensible à la tavelure et légèrement sensible à l’oïdium.
Floraison
Tardive.
Pollinisateur
- Reinette Baumann
- Reine des Reinettes
- Jonathan
- Cox Orange
- Belle Fleur Jaune
Cueillette
Fin octobre, début novembre.
Fruit
Chair juteuse, acidulée. Pomme à couteau, à jus, recommandée pour la pâtisserie (tarte aux pommes). Conservation longue, consommation de décembre à avril.
