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Sources: Croqueurs de Pommes & Meuse – Terre de Vergers
Cette variété est originaire d’Argonne. Elle est fréquente en Argonne, et reprise dans le document « Meuse, terre de vergers – Le patrimoine variétal meusien » ainsi que dans les cahiers régionaux « Fruits de Champagne-Ardenne ».
Nombreux synonymes : Double Bon Pommier, Belle Fille, Belle Fleur Double, Gros Bon Ente, Bon Ente, Double Bon Pommier Rouge, Bon’Ente de Vervins, Bonne Ente Charbonnier, Croquet, Gros Croquet, Marie Louise, Rouge Rosely. Ces synonymes ont été confirmés par analyse génétique FBUNQ 881.
Texte descriptifTrès gros, 250 gr en moyenne, conique arrondi, avec un pourtour irrégulier. Il a parfois la forme d’un cœur.
Epiderme brillant, jaune, lavé-strié de rouge foncé. Les lenticelles (petits points beiges) sont nombreuses ; russeting partiel autour du pédoncule.
L’œil est gros (longs sépales ?), situé dans une cuvette assez profonde, évasée et irrégulière.
Le pédoncule est court et trapu, dans une cavité moyennement profonde, peu liégeuse, les bords irrégulièrement côtelés.
Vigoureux. Il présente une petite sensibilité au carpocapse mais résiste à la tavelure, au chancre. A cultiver en plein vent, production forte (jusqu’à 600 kilos sur des vieux sujets). Port étalé et retombant comme un parapluie. Il se cultive uniquement sur haute tige.
Tardive – début mai. Variété triploïde, donc mauvais pollinisateur.
A maturité au début du mois d’octobre. Durée de conservation pas très longue (fin novembre – devient farineuse)
Moyennement juteux, moyennement sucré et moyennement acide, parfumé et goûteux. A croque à la récolter, bonne pomme à couteau, mais surtout excellente en tarte et autres pâtisserie. Elle « gonfle » et « mousse ».
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